16496054449_0a3f68cfa0_k

Свекольная икра с аджикой

  • 60 минут
  • 6 ингредиентов

Ингредиенты

  • Свёкла 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Томатная паста/сок 1ст.л./2 ст.л.
  • Аджика 5 ст.л.
  • Соль

Натереть на крупной тёрке свёклу и морковь, нарезать мелко лук, всё перемешать.

В чаше мультиварке или в сковороде разогреть масло и выложить туда овощную смесь. Тушить 30 минут.

Добавить томатную пасту (1 ст.л.) или сок (2 ст.л.) и аджику, перемешать, тушить ещё 15-20 минут.

Солить блюдо уже готовым, потому что аджика изначально солёная!

Конечно, количество аджики в икре можно менять по вкусу: кто любит поострее, кто более сдержанный вкус.

Наиболее вкусна эта икра в холодном виде, а особенно — на следующий день после приготовления.
Изначально в рецепте предусматривалась настоящая грузинская аджика, но я частенько использую мамину, домашнюю))

16494807230_9b271d909e_k

Давай распечатаем :)

Без отзывов

Оставьте отзыв