EP324879

Касэрол

  • 60 минут
  • 7 ингредиентов

Ингредиенты

  • Кабачки 1 кг
  • Плавленый сыр 500 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Подсолнечное масло 50 мл
  • Яйца 5 шт.
  • Соль
  • Перец/специи по вкусу

EP324892

Вообще, с названием, конечно, путаница) Запеканка Касэрол? На английском языке casserole — это и есть запеканка) Но встретила я этот рецепт именно под таким названием, оно и прижилось. А почему бы и нет?) Гратен, значит, готовить всему миру можно (франц. gratin — запеканка), тогда и касэрол тоже можно)

Всю предисторию не помню, но вроде как изначально автор рецепта утверждал, что когда гостит у тётушки в Америке, она часто готовит такую вот летнюю casserole. Что ж, поверим на слово 😉

А запеканка чУдная — это я уже и без американских тётушек знаю!)

EP324889

Кабачки и лук режем полукольцами.
Солим, перчим, добавляем специи по своему вкусу, аккуратно перемешиваем.
Плавленый сыр режем тонкими пластинами (если сырки в брикетах) или просто ложкой перекладываем к кабачкам, снова перемешиваем.
Выкладываем в глубокую сковороду/кастрюлю, вливаем растительное масло, нагреваем, чтобы сыр расплавился. Это важно, хоть и муторно, просто помешивайте в процессе)

Пока сыр плавится, есть время взбить венчиком яйца.
Снимаем с огня кастрюлю, вливаем туда взбитые яйца, опять же всё перемешиваем.
В смазанную маслом жаропрочную посуду выкладываем полученную смесь.

Запекать при температуре 200 градусов минут 40.

Вкус изумительный, сырно-сливочный!

EP324886

NB внимание Блюдо держит форму, когда полностью остынет. В горячем виде будет мягким, потому как сыр ещё не застыл. Учтите и не переживайте) Наиболее вкусен Касэрол холодным!

EP324895

 

Давай распечатаем :)

Без отзывов

Оставьте отзыв