16359426243_8cd7428a4a_k

Куриный пирог с шампиньонами

  • 90 минут
  • 13 ингредиентов

Ингредиенты

  • Сливочное масло 50 г
  • Вода 3 ст.л.
  • Яйца 1 (в тесто) + 2 ( в заливку)
  • Мука 200 г
  • Мускатный орех 1 ч.л. (по желанию)
  • Куриное филе 300 г
  • Шампиньоны 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сметана 200 г
  • Сыр 100-150 г
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • Растительное масло

Такое привычное сочетание: курица с грибами и сыром. Вроде и неинтересно даже. А как же вкусно!!

И детки, и взрослые оценят по достоинству! А хлопот — с гулькин нос 😉

16978177062_5c76c79478_k

Тесто:
Размягченное сливочное масло размешать с яйцом, добавить воду, соль (0,5 ч.л.).

Просеять муку, добавить её в масляную смесь. Замесить гладкое тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Начинка:

Грудку отварить (или запечь) до готовности, измельчить.

Грибы обжарить с луком до готовности, посолить, поперчить по вкусу.

Соединить с куриным филе, все перемешать, выключить огонь.

Заливка:

Яйца слегка взбить вилкой, добавить сметану. Сыр натереть на мелкой тёрке.

Всё хорошо перемешать, при необходимости чуть посолить.
Духовку нагреть на 180 градусов.

Форму смазать сливочным маслом, тесто перенести в форму, равномерно руками распределить, сформовать бортик.

Переложить начинку на тесто, разровнять. Сверху вылить заливку, стараясь покрыть всю начинку.

Выпекать пирог 35 минут при температуре 200 градусов.

16791845348_f7327f6184_k

Давай распечатаем :)

2 комментария

Оставьте отзыв