15936739934_aa497adb1b_k

Курица Капама

  • 100 минут
  • 9 ингредиентов

Ингредиенты

  • Курица 1 шт.
  • Лук репчатый 500 г
  • Чеснок 5-7 зубчиков
  • Помидоры (в собственном соку/пассата) 5 шт. (500 мл)
  • Лавровый лист 4-5 шт.
  • Красный перец 1 ч.л.
  • Петрушка 1 пучок
  • Соль
  • Растительное масло

15939104863_0d21c12348_k

Курицу моем, режем на кусочки и складываем в кастрюлю.
Сверху добавляем лук кольцами, чеснок дольками, помидоры дольками (предварительно обдать кипятком и очистить кожицу), лавровый лист, красный перец, соль, рубленую зелень петрушки.

Помидоры должны быть очень мясистыми и сочными. В зимнее время прекрасно подойдут помидоры в собственном соку или пассата.

Поливаем немножко растительным маслом и ставим тушиться 1,5 часа под крышкой на небольшом огне.

Если помидоры недостаточно сочные, периодически подливаем в кастрюлю 1,5 стакана горячей воды.
Также можно готовить такую курицу в мультиварке, тогда вода не понадобится. Тушение на указанное время — и готово)

Курица получается вкусная, тушеная в собственном соку с овощами, очень ароматная.
Не бойтесь добавить целую чайную ложку красного молотого перца, курица не получается острая, а просто имеет необычный вкус и легкую остринку.
Приятного!!

16371659228_e6426cae73_k

Давай распечатаем :)

Без отзывов

Оставьте отзыв