16523752366_0a9655feaf_k

Десертные шоколадные блины с бананом

  • 30 минут
  • 10 ингредиентов

Ингредиенты

  • Молоко 400 мл+50 мл
  • Мука 150 г
  • Яйца 2 шт.
  • Какао 4-5 ч.л.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Банан 1 шт.
  • Шоколад черный 100 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Ванилин
  • Соль

15926347224_cf46b090eb_k

  1. Молоко (400 мл) нагреваем, чтобы стало тёплым, но не горячим.
  2. Взбиваем яйца с сахаром и солью. Добавляем в эту смесь тёплое молоко, снова взбиваем венчиком/миксером.
  3. Муку просеиваем, добавляем к ней какао и ванилин.
  4. Соединяем сухую смесь с яично-молочной, взбиваем.
  5. На сковороде растапливаем масло, добавляем его к тесту, перемешиваем.
  6. Получается аппетитное шоколадное тесто, из которого мы выпекаем такие же аппетитные шоколадные блинчики). Получится около 12 блинов (в зависимости от их толщины и диаметра сковороды).
  7. Кстати, масло на сковороде не понадобится — его достаточно в тесте.
  8. Банан произвольно нарезаем, но не очень мелко. Заворачиваем банан в блинчик.
  9. Когда все блины наполнены бананом, на водяной бане растапливаем в 50 мл молока 100 грамм черного шоколада. Когда шоколад растопится, поливаем им блины.

Прекрасный десерт! Особенно с шариком пломбира 😉

С Масленицей, ура!)16363777327_e3c73a2804_k

 

Давай распечатаем :)

4 комментария

  1. Кать, нормально выпекаются твои блинчики, не рвутся? Гляжу по фото, что они не шибко тонкие у тебя. Я экспериментировала недавно, делала похожие. Без четкого рецепта, все на глаз. Если какао немного, то ни цвета ни вкуса, а если побольше какао, соответственно меньше муки, то тонкие блинчики было тяжело переворачивать, мои рвались. Я сделала вывод, что в таком случае нужно либо больше яиц, либо на воде вместо молока замешивать тесто

    • Нет, не рвутся. Мне же шоколадный вкус блинчика тоже нужен, а не только его тонюсенькая тень, поэтому пеку такими вот, мне нравятся. А так толщину каждый может под себя подогнать, это ж дело вкуса и сноровки)

    • Да, творог сюда тоже очень хорошо подходит!
      Ещё я встречала вариант, когда бананы немного припускаются на сковороде, а потом заворачиваются в блинчик.

Оставьте отзыв