EP345049

Сливочная паста с кабачками и моцареллой

  • 20 минут
  • 8 ингредиентов

Ингредиенты

  • Паста (фетучини, тальятелле) 250 г
  • Кабачок 1 шт.
  • Сливки 20% 200 мл
  • Чеснок 2 зубчика
  • Моцарелла 50 г
  • Черри/базилик для украшения
  • Оливковое масло
  • Соль

Паста для неженок) Потому что они уж точно по достоинству оценят её нежный сливочно-овощной вкус!

EP345064

В сковороду с разогретым оливковым маслом бросить зубчики чеснока, разрезанные вдоль. Когда они зарумянятся и отдадут маслу свой аромат — вынуть их, они нам больше не понадобятся)

Кабачок нарезать удобными полосочками, выложить в горячее масло, посолить, обжарить до совсем лёгкой золотистости.

В это время приготовить пасту аль-денте.

Пасту выложить к кабачкам, влить в сковороду сливки, перемешать и готовить на медленном огне до полного их впитывания.

Готовую пасту выложить в тарелки, посыпать белоснежной моцареллой и добавить яркий акцент — несколько томатов черри.

Белое вино дополнит эту пасту как ничто иное)EP345043

Давай распечатаем :)

2 комментария

  1. Очень сливочно, очень нежно, очень-очень вкусно! Сначала была мысль травок насыпать, а потом думаю: надо сначала попробовать в оригинале. Так вот, ничего не надо, ни-че-го! Все будет лишним. Моя трехлетка тоже оценила 🙂

Оставьте отзыв