16679188408_083772fb3d_k

Лепёшка с томатами и базиликом

  • 120 минут
  • 12 ингредиентов

Ингредиенты

  • Сухие дрожжи 1 ч.л.
  • Сахар 1/4 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Мука 200 г
  • Манная крупа 100 г.
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Газированная вода 220 мл
  • Помидор 1 шт.
  • Базилик свежий
  • Чеснок 1 зубок
  • Соль
  • Свежемолотый чёрный перец

Давным давно встретила этот рецепт в сети, очень он мне нравится!

Внесла коррективы по своему вкусу и теперь абсолютно им довольна)

16679180208_01a7f4eebd_k

Все сухие ингредиенты (просеянная мука, соль, сахар, манка, дрожжи) насыпаем в миску и смешиваем.
Добавляем масло и воду, получается липкое тесто.
Оставляем тесто минут на 40 — час.
Потом, смазав руки растительным маслом, вынимаем тесто из миски, выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, и формируем лепешку. Вот такую:

Оставляем еще на 30-40 минут, пусть насыщается кислородом.
Смазываем лепешку оливковым маслом.
Выкладываем на лепешку тонко порезанные ломтики помидора и листочки базилика, чуток солим и перчим их и посыпаем мелко порубленным чесноком.

Выпекаем 20-25 минут при 200 градусах.

Аромат про-о-о-сто сногсшибальный! Вкус не уступает)

Смачного 😉

16246822773_bf57905e6c_k

Давай распечатаем :)

2 комментария

    • Аня, я использую в большинстве случаев подсолнечное масло. Для меня оливковое имеет слишком насыщенный вкус. Поэтому, как правило, в рецептах пишу «растительное масло», а уж хозяйка выберет сама, из какого растения предпочитает масло: олива, лён, подсолнух и т.д.)
      В этом рецепте я использовала оливковое испанское Virgin, у него не такой яркий вкус, как у Extra Virgin, оно мне больше по душе.

Оставьте отзыв