11130620_808938555855663_1969179599_n

Королевские креветки с чесноком и петрушкой с нежным соусом из горчицы и укропа

  • 20 минут
  • 8 ингредиентов

Ингредиенты

  • Креветки 1 кг
  • Растительное масло 4-5 ст.л.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Паприка сушёная кусочками 2 ч.л.
  • Паприка молотая 1 ч.л.
  • Лимон 1/2 шт.
  • Белое сухое вино 50 мл.
  • Петрушка нарубленная 2 ст.л.

В сковороде на маленьком огне нагреваем оливковое или другое растительное масло, обжариваем нарезанный чеснок. Обжаривать нужно до золотистости, пока он не начнёт отдавать аромат. Затем выбрасываем чеснок. Главное — не пережарить, чтоб не горчил.
Увеличиваем огонь, выкладываем креветки (у меня были очищенные, только с хвостиками), вливаем лимонный сок и белое вино, перемешиваем. Добавляем паприку кусочками.
Готовим до приобретения креветками бело-розового цвета.
Солим, поперчим, добавляем молотую паприку и свежую петрушку.
Ням )

Соус:

  • Дижонская горчица – 1,5 ст.л.
  • Винный уксус (белый) – 1 ст.л.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Укроп — по вкусу
  • Мед (жидкий) — 1 ст.л.
  • Цедра половины лимона
  • Щепотка соли и перца

Тут всё просто: хорошо перемешать.

11101151_808938612522324_1498998164_n

Давай распечатаем :)

Без отзывов

Оставьте отзыв