16723962762_d7607d23b2_k

Перепела фаршированные грибами

  • 180 минут
  • 10 ингредиентов

Ингредиенты

  • Перепела 6 шт.
  • Грибы белые/шампиньоны 300 г
  • Сливки 200 мл
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Мука 1 ч.л. (по желанию)
  • Соль
  • Перец
  • Соевый соус 50 мл
  • Паприка сушёная кусочками 1 ч.л.
  • Подсолнечное масло 50 мл

16105100623_5a28641837_k

Вкусная горячая закуска-аперитив перед горячим блюдом)

Приготовить маринад (подсолнечное/оливковое масло, соевый соус, паприка), оставить перепелов в нём на ночь (хотя бы пару-тройку часов). За это время один раз перевернуть.

16102700294_a2154f98fd_k

Грибы поджарить с луком, залить сливками, протушить. Соль, перчик по вкусу. Добавить 1 ч.л. муки, если получилось слишком жидко, чтоб чуток загустела начинка. Когда она остынет, то станет удобной для фарширования.
Нафаршировать перепелов грибочками и отправить румяниться в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Люблю их с зелёным горошком)

16102738554_f23d466806_k

 

Давай распечатаем :)

Без отзывов

Оставьте отзыв