EP365187

Пряный кролик в травах

  • 40 минут
  • 13 ингредиентов

Ингредиенты

  • Кролик 1 шт.
  • Белое сухое вино 150 мл
  • Белый винный уксус 1,5 ст.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Розмарин 1 веточка
  • Базилик 1 веточка
  • Тимьян (по желанию) 1 веточка
  • Лавровый лист молотый 0,5 ч.л.
  • Перец чили 1/2 стручка
  • Паприка 1,5 ч.л.
  • Соль
  • Оливковое масло
  • Вода 200 мл

Нежное мясо с ароматом розмарина, тимьяна и базилика с воздушным картофельным пюре… мммм, сказка!

Все к столу! И прихватите бутылочку холодного белого вина 😉

EP365195

Кролика разделать на порционные куски, промыть под струёй воды, обсушить.

Вино, уксус, лавровый лист, веточки трав, чеснок, чили, паприку, соль и 2 ст.л. оливкового масла взбить в блендере.

Залить кролика маринадом и убрать в холодильник на ночь, пропитываться его ароматами)

В сковороду с разогретым маслом выложить кролика и обжарить до золотистой корочки со всех сторон. Вынуть мясо на тарелку, в сковороду влить воду, дать ей закипеть, выложить в кипящую подливку кролика, полить маринадом и тушить до готовности (около 30 минут).

Готового кролика подавать с пюре или паровым рисом.

Приятного аппетита!

EP365200

Давай распечатаем :)

Без отзывов

Оставьте отзыв