EP324721

Сливочный крем-суп из кабачков

  • 30 минут
  • 13 ингредиентов

Ингредиенты

  • Куриный бульон 1 л
  • Сливки 200 мл
  • Кабачки 2 шт.
  • Картошка 1 шт.
  • Цветная капуста 5-6 соцветий
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Подсолнечное масло
  • Соль
  • Перец
  • Гренки
  • Укроп

Сливочно-нежный крем-суп, который не оставит следов на талии ) Прекрасен в жару, так как вкусен и тёплым, и холодным! Готовить быстро и не хлопотно, диетично и не дорого. Что ещё нужно? 😉 А чтобы вкусно!

EP324727

Лук и чеснок покрошить, обжарить на растительном масле, добавить нарезанные кабачки, цветную капусту, морковь и картошку.

Тушить под крышкой минут 10.

Куриный (индюшиный, кроличий) бульон нагреть, добавить в него тушеные овощи, посолить, поперчить, довести до готовности.

Овощи взбить блендером, влить тёплые сливки, ещё раз взбить.

Добавить укроп.

Довести до кипения и сразу выключить. Дать супу немного настояться и остыть.

Подавать с гренками)

EP324731

П.С. Рецепт подсмотрен и попробован у мамы, за что ей большое спасибо! 😉

Давай распечатаем :)

Без отзывов

Оставьте отзыв